Cuisiniere’s Weblog

(Recette d’Edith – soirée cooking club mai 2009)

2 bottes de cresson de fontaine bien frais, lave, égoutté et dont en enlève les grosses tiges

1 grosse poignée de raisons secs, trempés pendant plusieurs heures dans un bol d’eau pour les faire gonfler

1 poignée d’amandes effilées, grillées à la poêle pour qu’elles soient bien dorées

Des filets de poulet coupés en petits morceaux et grillés.

Il ne faut pas ajouter de sauce, car les raisins,  bien gonflés, apportent suffisamment de jus …